食品机械是指把食品原料加工成食品(或半成品)过程中所应用的机械设备和装置。食品机械主要可以分为食品加工机械、包装设备两大类。
和面机操作技术规程:
(1)、操作人员要穿好劳动保护用品,扎紧袖口、衣角,要干净利落不准有绳头出现,头发须盘到工作帽 内。
(2)、各班次都必须*熟悉设备性能的专人使用。
(3)、开启前检查电器各部分是否绝缘良好,电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按钮。有问题请电工处理。
(4)、按机器规定一次和面是投入干面粉,不准**负荷运传。
(5)、按照机器维护要求定期加油。
(6)、在和面时,应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内,以免发生危险事故。
(7)、取面时必须断电,待停电绞拌后将机壳歪倒后再取,一次取不净要用刀割下后,再去点车,不准一人取面另一人点车。
(8)、运转是不得触动转动部件,发现异声、松动、杂物、震动等不正常时,应停机检查、维修。
全自动套袋包装机是热收缩包装机设备中、自动化程度高的一款产品。该产品适用于薄膜封切及热收缩包装。全自动热收缩包装机可以自动送膜、然后自动制袋、表面抚平,封口切膜打包、热收缩包装一次完成。同时对废料可以进行回收。全自动热收缩机的切刀为恒温式铝合金材料,为POF膜片封切特制。该切刀的特点是封口线比较细,抗粘。另外,针对包装大小不一的情况,全自动热收缩包装机可以在一定范围内调整,不用更换磨具。同时可以手动调整的部位还有热收缩炉温度和热收缩包装的速度。
食品设备特点
1、排除了包装容器中的部分空气(氧气),能有效地防止食品变质。
2、采用阻隔性(气密性)优良的包装材料及严格的密封技术和要求,能有效防止包装内容物质的交换,即可避免食品减重、失味,又可防止二次污染。
3、真装容器内部气体已排除,加速了热量的传导,这即可提高热效率,也避免了加热时,由于气体的膨胀而使包装容器破裂。
在食品行业,真装应用非常普遍,各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠等;腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真装。经过真装的食品保鲜期长,大大延长食品的保质期。
和面机清洗保养
1、在使用中经常检查各部件紧固件,如有松动及时紧固;
2、本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑,每半月加油一次,轴承座内有粉末冶金轴瓦,每班必须向轴承座上的油杯注油两次,否则轴与轴瓦胶合后果自负;
3、和面时面粉的加入量不应**过面桶容量,以免烧坏电机;
4、如发现面团有油污,应及时检修,更换油封。
5、机器使用完后应及时进行清洗,以免影响再次使用;
6、清洗时面桶内加水高度不应**过轴的低点,以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命;
7、本机为防滴型器具,禁止用喷水管清洗。
我们公司一贯坚持以人为本,走“以质量求生存,以效益求发展”的企业建设之路,以逐步建立科学化、规范化的管理体系,具有很强的市场竞争能力。
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公司常年供应二手设备,有需要的客户,欢迎选购,可以先进行测试,测试满意后,我们再进行交易。